분류 전체보기105 아내에게 요리 해주기 첫 번째 백종원의 김치수제비 안녕하세요 찌찌노입니다. 아내에게 가끔씩 요리를 해 주긴 하였지만 자주 해 주진 못했습니다. 일주일에 1~2번 요리를 해주기로 하였고 그 첫 번째 요리로 김치수제비를 택하였습니다. 수제비는 어디서 유래되었을까 궁금하여 위키백과에서 찾아보았습니다. * 수제비란 ' 수제비란 손으로 적당히 뜯은 밀가루 반죽에 다양한 채소를 곁들여 끓여먹는 국이다.' ' 맛과 조리법은 칼국수와 유사하나, 칼국수는 밀가루 덩어리가 아닌 기다란 국수로 만든다는 차이가 있다.' ' 빈대떡과 함께 비 오는 날에 먹는 음식으로도 알려져 있다.'' ' 멸치, 조개, 다시마 등이 재료로 사용되며, 오랜 시간에 걸쳐 국물을 낸 뒤 국수를 더하고 동박, 감자나 김치를 곁들인다. * 수제비의 기원 밀가루로 만드는 수제비와 국수는 고려시대부터 먹.. 2021. 2. 3. 이전 1 ··· 24 25 26 27 다음