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일상의 기록18

바삭한 김치전 만들기~!! 아내가 임신을 해서 입덧이 심하여 거의 2달 동안을 제대로 먹지 못하였습니다. 오랜만에 먹고 싶은 음식이 생겼는데 김치전이네요. 김치전은 항상 바삭하게 굽기가 어렵다고 생각합니다. 수많은 레시피들이 많은데 김치의 맛에 따라서도 김치전의 맛이 많이 좌우되기 때문에 정답은 없다고 생각합니다. 최대한 바삭한 김치전 만드는 법을 알아봅시다. 바삭한 김치전 만들기 1. 밀가루(중력분)와 부침가루를 1:3비율로 준비한다. 밀가루가 비율이 1, 부침가루가 비율이3 (종이컵기준으로 밀가루를 준비해본다. 밀가루종이컵 1컵, 부침가루 종이컵3컵) 2. 김치는 취향에 따라서 잘게 채썰거나 1~2cm정도로 잘게 썰도록 한다. 3. 다진마늘 1~2큰술, 김치국물을 종이컵1컵 정도, 굵은 고춧가루나 고운 고춧가루 1~2큰술, 청.. 2021. 4. 25.
아스트라제네카 백신 접종 후기 오늘 아스트라제네카 백신을 근육주사로 접종하였습니다. 오전 10시쯤 접종하였고 오후 4~5시부터 몸에 쇠약감 같은 게 느껴졌습니다. 오한이 들기도 했습니다. 집에 오니 7시쯤 되었고 열이 39도까지 올랐습니다. 지금은 타이레놀을 복용한 상태이고 쇠약감이 남아있고 열감과 전신의 약한 근육통이 있습니다. 타이레놀을 먹고 열은 38.3도까지 떨어졌네요. 3월 9일: 아스트라제네카 백신 오전 10시쯤 접종, 전신쇠약감, 열감, 전신 근육통 있음. 오후 6시 38.3 체크됨. 타이레놀 2알 복용함. 10시쯤 열은 39도까지 올라감. 타이레놀 2개(총 4개째)를 오후 10시 반에 다시 복용. 현재 열이 39.5도까지 올라감. 새벽 2시까지 39.7도 찍음. 이부프로펜 하나 먹고 잠. 3월 10일: 아침에 37.4도.. 2021. 3. 9.
A4 한장 계란죽 만드는 법 * 계란죽 재료 밥2공기, 달걀3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 양송이1개, 깻잎 5개, 물 600ml, 참기름 1T, 소금 1/2작은술, 후추 1/3작은술, 통깨 1/2T, 필요시 다시마 or 멸치육수용 멸치 * 재료 준비 달걀 3개는 풀어놓는다. 양파와 대파, 양송이, 깻잎은 채 썰어 놓는다. 멸치를 준비한다면 멸치는 손질해 놓는다.(머리, 뼈, 똥을 제거하여 멸치살만 발라내준다.) 다시마는 손질이 필요 없다. * 계란죽 만들기 순서 1. 손질한 멸치는 냄비에서 비린내가 사라질 때까지 약한불에 1~2분정도 볶는다. 물을 넣고 10분정도 끓여서 육수를 준비한다. 다시마를 사용하게 되면 3분정도만 끓여준다. 2. 냄비나 팬에 참기름 1큰술을 둘러주고 양송이와 양파를 2분이내로 볶아주고 타기 직전에 멸치.. 2021. 2. 19.
정암 해수욕장 얼마 전에 휘닉스파크 스노우 빌리지를 다녀오면서 정암해수욕장을 들렀다가 왔습니다. ▽▽ 2021/02/14 - [여행 가고 싶은 곳의 정보] - 평창 휘닉스 파크 스노우빌리지 다녀오다. 평창 휘닉스 파크 스노우빌리지 다녀오다. 아내와 둘이서 휘닉스파크 스노우빌리지에 다녀왔습니다. 원래는 보드를 탈 목적으로 강습도 예약하고 숙박+리프트권+장비렌탈권+스노우빌리지이용권을 예약하여 다녀왔는데요. 사정이 생겨 zzizzino37.tistory.com 아래 지도상에 보면 '어느 멋진 날'이라는 카페가 있는데 커피 한잔하고 바다 구경하러 건너편에 있는 정암 해수욕장에 갔습니다. (카페는 루프탑도 있고 인테리어도 이뻤는데 사진 찍은게 없네요 ㅠㅠ) 정암해수욕장 바로 앞에 졸음쉼터가 있어서 주차는 쉽게 할 수 있습니다... 2021. 2. 15.

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